El gluten només és dolent per als celíacs

Un seguiment a persones des de fa uns 25 anys demostra que les persones que menys consumien aquesta proteïna sense ser celíacs no veuen millorada la seua salut cardiovascular, fins i tot, arriben a perjudicar al cor.

El gluten produeix inflamacions a l’intestí prim de les persones celíaques i també provocar-los problemes cardíacs. La última moda de seguir dietes sense gluten per a no celíacs pareix no ser beneficiosa per a la salut ja que aquesta proteïna te un efecte protector amb el cor.

Aquest seguiment també va afirmar que la incidència d'infarts entre els no celíacs és més gran entre els que no consumeixen aquesta proteïna. El professor de medicina de la Universitat de Columbia defensa aquesta teoria.

Notícia original

Notícia relacionada 1

Notícia relacionada 2

Vídeo